Сборная мясная солянка "Похмельная" Избранное

Не подумайте, что мы все сильно пьющие, но когда собирается большая компания, этот супчик варю обязательно. Сразу 5-7 литров. Утречком все с огромным удовольствием кушают этот ароматный, очень вкусный суп и обязательно просят добавки!

Ингредиенты

на 3-х литровую кастрюлю:

  • 400-500 г мяса
  • 1 большая луковица
  • 200 г томата ( 3 столовые полные ложки )
  • 2-3 средних соленых огурца
  • маслины без косточки
  • соль по вкусу
  • растительное масло


понемногу, то что есть:

  • постная ветчина
  • с\к колбаса
  • в\к колбаса
  • сосиски и так далее


Способ приготовления


Мясо отварить до готовности.
Достать из бульона и порезать на кусочки.
Вернуть в кастрюлю.
Добавить в суп 5-7 столовых ложек огуречного рассола.



Обжарить на масле порезанную луковицу.
Добавить томат.



Потушить 2-3 минутки, помешивая.
Положить в солянку и варить на медленном огне 3-5 минут.



Огурцы нарезать тонкой соломкой и отправить в кастрюлю.



Добавить порезанные мясные продукты.



Положить маслины ( можно целые или нарезать колечками ).
При желании можно добавить 100 грамм квашенной капусты ( я добавляю, когда своя есть ).
Томить солянку еще 15 минут.
Посолить по вкусу.
Подавать с лимоном и сметаной.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Оцените материал
(41 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN